"อาหารเช้า" มื้อสุขภาพของน้อง ๆ

เด็กทุกคนจําเป็นต้องกินอาหารครบทั้ง 5 หมู่ โดยเฉพาะในมื้อเช้าของทุกวัน เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารเพียงพอและเหมาะสมต่อพัฒนาการของร่างกายและจิตใจ อย่างไรก็ตามการทํางานในพื้นที่ทุรกันดารและห่างไกลของมูลนิธิฯ พบว่า เด็ก ๆ ที่อาศัยอยู่ในครอบครัวขาดแคลน หรือถูกเลี้ยงดูโดยผู้สูงวัย แทบไม่ได้กินอาหารเช้าหรือกินแต่อาหารเดิม ๆ ซ้ำ ๆ สอดคล้องกับ ข้อมูลของ PISA ปี 2023 ที่ระบุว่า 1 ใน 4 ของเด็กไทยต้องอดมื้อกินมื้อ หรืออย่างน้อย 1 ครั้งต่อสัปดาห์ที่ไม่ได้กินอาหารเช้าเพราะไม่มีเงินซื้อข้าวกิน

เด็กอนุบาล 2 ไม่ได้กินครบมื้อ อิ่มแบบไม่ครบหมู่

“น้องยิ้ม” นักเรียนชั้นอนุบาล 2 จ.อุบลราชธานี หนึ่งในเด็กหญิงตัวน้อย ๆ ที่อาจจะต้องเผชิญปัญหาทางด้านทุพโภชนาการ เมื่อทางเลือกมื้อเช้าของน้องยิ้มคือ “บะหมี่กึ่งสําเร็จรูป” 1 ซองที่ต้องแบ่งพี่สาวกินคนละครึ่งซอง ซ้ำร้ายในบางวันต้องทนอด “หิ้วท้อง” ไปรอกินมื้อเที่ยงจากโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน น้องยิ้ม อาศัยอยู่กับผู้สูงวัยที่ยังคงทํางานหนัก ปู่กรีดยางย่าล้มเจ็บจากอุบัติเหตุ ข้อเท้าซ้ายพลิกขณะไล่ต้อนวัวของนายจ้างเมื่อปีที่แล้ว จึงไม่มีคนจัดเตรียมอาหารเช้า มีบ้างนาน ๆ ครั้งที่ปู่กลับถึงบ้านก่อน น้องยิ้ม ไปโรงเรียนก็พอจะได้กินข้าวกับแกงถุงที่เตรียมไว้สําหรับกินทั้งวันของครอบครัว

โปรดอย่าปล่อยให้เด็กน้อยทนหิว

เพราะการไม่ได้รับประทานอาหารหรือการกินไม่ครบหมู่ระยะยาว อาจส่งผลต่อพัฒนาการทั้งด้านร่างกาย สติปัญญาและจิตใจ การส่งเสริมให้เด็กได้กินอาหารที่เพียงพอเหมาะสมตามวัยเท่ากับได้ สร้างชีวิตน้อย ๆ ให้เติบโตขึ้นมาอย่างสมบูรณ์ เป็นทรัพยากรที่มีคุณภาพให้กับสังคมในอนาคต