โครงการพัฒนาเด็ก ซี.ซี.เอฟ.จังหวัดนครพนม ภายใต้ความดูแลมูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. ฯ ได้ดำเนินโครงการ “อาหารเช้ามื้อนี้อิ่มท้องพร้อมเรียน” ณ โรงเรียนบ้านหนองนางเลิง โดยได้รับการสนับสนุนจากผู้บริจาคสนับสนุนอาหารเช้าที่มีคุณค่าและครบหมู่โภชนาการ สำหรับเด็กในโรงเรียนจำนวน 94 คน โดยในวันที่โครงการ ฯ ได้ลงพื้นที่เยี่ยม โรงเรียนทำเมนูต้มข้าวเปียกหรือก๊วยจั๊บ ให้เด็กได้กินตั้งแต่เวลา 7.00 น. เจ้าหน้าที่ CCF ได้พูดคุยกับผู้ปกครองที่มาส่งเด็กที่โรงเรียนทราบว่าผู้ปกครองส่วนใหญ่ทำสวนยางหรือรับจ้างกรีดยางจึงต้องออกกรีดยางตั้งแต่เช้ามืดกว่าจะเสร็จก็ตอนสาย ๆ บางครั้งรีบมาส่งที่โรงเรียนและอาจไม่มีเวลาดูแลเด็กอย่างเต็มที่ โครงการอาหารเช้าที่โรงเรียนทำให้ผู้ปกครองรู้สึกคลายความกังวลไปได้มากเพราะช่วยให้เด็กอิ่มท้องและอยากมาโรงเรียนมากขึ้นด้วย

        ทุกวันในช่วงเช้านอกจากการจัดเตรียมอาหารเช้าให้เด็กๆ คุณครูที่โรงเรียนยังจัดแบ่งเวรให้เด็ก ๆ ได้มีส่วนร่วมในการทำเกษตรในโรงเรียน เพื่อนำผลผลิตมาส่วนมาเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารเช้าและอาหารกลางวัน เช่น ปลูกผักสวนครัว ปลูกกล้วยและผลไม้อื่น ๆ รวมทั้งจัดพื้นที่เพื่อเลี้ยงไก่ไข่อีกด้วย