นูรูล - ปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ
โรงเรียนนิคมพัฒนา 5 จ.นราธิวาส

“เริ่มต้นอยากลองทำอาหารที่ชอบ อยากเข้าครัวเพราะชอบเรียนรู้การทำอาหาร จึงได้เข้าร่วมกลุ่มแปรรูปอาหารจากเห็ดนางฟ้าที่โรงเรียน จนถึงวันนี้พวกเราก็มีประสบการณ์การแปรรูปอาหารจากเห็ดนางฟ้า กว่า 20 ผลิตภัณฑ์ เช่น ข้าวเกรียบเห็ดนางฟ้า ท็อฟฟี่เห็ด ผงปรุงรสจากเห็ด แหนมเห็ด น้ำพริกเห็ดและแยมเห็ด ฯลฯ แต่บอกเลยค่ะ ว่ากว่าจะมาถึงวันนี้นั้นไม่ง่ายเลย ทำตามสูตร ลองผิดลองถูกกันนับสิบ ๆ ครั้ง ต้องใช้ความอดทนครั้งแล้วครั้งเล่า จนถึงวันนี้ที่ “บะหมี่เห็ดนางฟ้า” เส้นยาว เหนียวนุ่ม อร่อย ได้ออกสู่ท้องตลาดเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถสร้างรายได้เสริมให้กับนักเรียนในโรงเรียน

หนูขอขอบคุณ มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ ที่มอบทุนสนับสนุนโครงการ “ปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ” ให้เด็ก ๆ ได้มีทักษะอาชีพ มีประสบการณ์ตรง ได้ลงมือปฏิบัติจริงทุกขั้นตอน ตั้งแต่ผสมแป้ง นวดแป้ง รีดแป้ง นำบรรจุในถุงซีลเพื่อให้เส้นบะหมี่สะอาดและปลอดภัย หนูดีใจค่ะที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มอาชีพทำบะหมี่เห็ดนางฟ้า ทําให้เห็ดนางฟ้าธรรมดา ๆ กลายเป็นสินค้าที่มีคุณภาพที่สามารถนำไปจําหน่ายที่สหกรณ์โรงเรียนและจําหน่ายในชุมชน ต่อจากนี้ไปหนูคิดว่าหนูสามารถนำประสบการณ์ถ่ายทอดให้กับคนในครอบครัวและชุมชนต่อไป” นูรูล หนึ่งในสมาชิกของกลุ่มอาชีพแปรรูปเห็ดเล่าให้ฟังด้วยรอยยิ้ม

ร่วมสนับสนุน #เด็กเก่งเด็กดี #CCF

#ปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ #CCF #มูลนิธิซีซีเอฟ