น้องเตย - ปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ
โรงเรียนนิคมพัฒนา 5 จ.นราธิวาส

“เดิมโรงเรียนนิคมพัฒนา 5 จ.นราธิวาส มีกิจกรรมเกษตรในโรงเรียนให้นักเรียนได้ฝึกความรับผิดชอบ ทั้งปลูกผัก ดูแล เก็บเกี่ยว พวกเราได้เรียนรู้วิธีการเพาะเห็ดนางฟ้าสำหรับใช้เป็นวัตถุดิบในมื้ออาหารกลางวัน โดยมีพี่ ๆ ชั้น ป.6 เป็นพี่ใหญ่นำน้อง ๆ แบ่งเวรกันเก็บเห็ดนางฟ้าทุกวันก่อนเข้าชั้นเรียน แต่ในบางช่วงเวลาผลผลิตของเห็ดนางฟ้ามีผลผลิตมากเกินความต้องการ ทำให้ดอกเห็ดสดขายไม่ได้ราคาและเน่าเสียเป็นจำนวนมาก

โชคดีมาก ๆ ที่โรงเรียนได้รับทุนสนับสนุนกิจกรรม “ปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ” จากมูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ คุณครูจึงให้นักเรียนในโรงเรียนรวมกลุ่มอาชีพทำ “แหนมเห็ดนางฟ้า” ปรากฎว่าได้ผลตอบรับดีเกินคาด จากเห็ดมากมายที่ขายได้ในราคาไม่กี่สิบบาท เมื่อนำมาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า โดยแหนมเห็ดที่ทำขายเป็นสูตรที่พัฒนาโดยคุณครูคนเก่งของพวกเรา ทำกินเองได้ไม่ยาก ส่วนที่เหลือนำไปจำหน่ายแก่ชาวชุมชนในราคาย่อมเยา ทำให้พวกเรามีอาชีพเสริม รู้จักการขาย การตลาด ซึ่งรายได้ที่เกิดขึ้นก็นำมาเป็นกองทุนหมุนเวียนโครงการฯ และนำไปต่อยอดเป็นกิจกรรมต่าง ๆ ให้พวกหนูได้มีโอกาสเรียนรู้และลงมือทำอย่างต่อเนื่องด้วยค่ะ” น้องเตย เล่าให้ฟังขณะกำลังยืนแนะนำสินค้าภายในบูธกับเพื่อน ๆ ที่โรงเรียน

ร่วมสนับสนุน #เด็กเก่งเด็กดี #CCF

#ปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ #CCF #มูลนิธิซีซีเอฟ