น้องโม - โครงการปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ
โรงเรียนวัดละลวด จ.บุรีรัมย์

มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ.ฯ สนับสนุนโครงการ “ปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ” จุดประกายไอเดียให้กับนักเรียนโรงเรียนวัดละลวด จ.บุรีรัมย์ สร้างอาชีพเสริมให้เด็ก โดยเริ่มต้นจากสิ่งที่หาง่าย ๆ ในหมู่บ้าน นั่นคือ “กล้วย” ซึ่งปลูกกันมากมายเกือบทุกครัวเรือน

เด็ก ๆ ต่างตื่นเต้นที่พวกเขาจะได้ลงมือทำเอง เรียนรู้กระบวนการทำ “กล้วยฉาบ” ทุกขั้นตอน ได้ลองผิดลองถูกในการพัฒนาสินค้าเพื่อจัดจำหน่าย โดยมีคุณครูเป็นผู้คอยให้คำแนะนำเรื่องการวางแผน การผลิตและจนถึงขั้นตอนการทำการตลาด การออกแบบหีบห่อบรรจุอาหารและสลากติดสินค้าเพื่อความสวยงามก่อนนำไปวางในร้านค้าชุมชน

โครงการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วย ไม่เพียงเป็นกิจกรรมฝึกทักษะอาชีพแก่เด็ก ๆ แต่ยังสอนให้เด็กได้เรียนรู้การทำงานร่วมกับผู้อื่น ได้ฝึกความรับผิดชอบและได้เรียนรู้การแก้ปัญหาร่วมกัน เพื่อให้ได้กล้วยฉาบที่มีรสชาติที่คงที่และกรอบอร่อยได้นานขึ้น สร้างความภาคภูมิใจในตัวเองให้กับเด็ก ๆ และสร้างได้เสริมให้เด็กระหว่างเรียนได้อีกทางหนึ่ง ส่วนเงินทุนที่ได้จากการขายผลิตภัณฑ์สามารถนำมาต่อยอดเป็นทุนหมุนเวียนสำหรับโครงการและส่วนหนึ่งถูกจัดสรรเป็นกองทุนเล็ก ๆ ของโรงเรียน

“ผมขอขอบคุณ มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ.ฯ ที่มอบทุนสนับสนุนโครงการ ปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ ให้พวกเราได้ฝึกทักษะอาชีพ มีประสบการณ์ตรง ได้ลงมือปฏิบัติจริงทุกขั้นตอน ความรู้ที่ได้ครั้งนี้จะติดตัวพวกเราไปในอนาคต ผมและเพื่อน ๆ ภูมิใจมากที่สามารถผลิตสินค้าออกจำหน่ายและขายดีจนหมดทุกครั้ง ตอนนี้พวกเรากำลังเตรียมทำกล้วยฉาบรสชาติใหม่ คือ รสปาปิกา ซึ่งยังอยู่ในช่วงทดลองทำ หากสูตรนิ่งดีแล้วก็จะทำออกจำหน่ายเพื่อให้สินค้ามีหลากรสมากขึ้นครับ” น้องโม หนึ่งในสมาชิกของกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วยเล่าด้วยรอยยิ้มแววตาสดใส

ร่วมสนับสนุน #เด็กเก่งเด็กดี #CCF

#ปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ #CCF #มูลนิธิซีซีเอฟ