โครงการนักธุรกิจพอเพียง (สร้างเยาวชนผู้ประกอบการเศรษฐกิจพอเพียง) มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะการเป็นผู้ประกอบการด้านเกษตรของเยาวชน ให้สามารถสร้างรายได้เสริม และจัดตั้ง "ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง" ขึ้นในหมู่บ้านของตน เพื่อเป็นจุดสาธิตถ่ายทอดความรู้ให้เพื่อนๆ ตลอดจนบุคคลทั่วไปในชุมชน ให้ดำเนินชีวิตด้วยวิถีพอเพียงอย่างมีเหตุผล พอประมาณ  มีภูมิคุ้มกัน ตลอดจนมีความรู้คู่คุณธรรม เพื่อให้ชีวิต เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม มีความสมดุล และพร้อมรับต่อการเปลี่ยนแปลง

เยาวชนเศรษฐกิจพอเพียง จะได้รับการยกระดับทักษะของตนจากการเป็น "ต้นแบบ"  ของการสร้างแหล่งอาหารเพื่อบริโภคในครอบครัว ให้มีความชำนาญในการเกษตรสูงขึ้นจนสามารถทำการผลิตอย่างจริงจังเพื่อเสริมรายได้ และสามารถจัดตั้งศูนย์เรียนรู้ในหมู่บ้านของตนเพื่อเป็นจุดสาธิตและถ่ายทอดความรู้ให้เด็กและเยาวชน ตลอดจนบุคคลทั่วไปในชุมชน

เพียง...พึ่งพาตนเอง ก็สุขพอ...อย่างยั่งยืน

น้องกวาง เดินตามรอยพระมหาชนก เพราะเชื่อว่าความเพียรเปลี่ยนชีวิตเธอได้จริง

• ปี 2556  เธอเริ่มจากเลี้ยงปลาดุก 400 ตัวในบ่อที่บ้านแต่ไม่สำเร็จ จึงหันมาเลี้ยงลูกกบ 100 ตัวแต่ลูกกบก็กินกันเอง
• ปีที่ 2 เธอลองผิดลองถูกด้วยตัวเอง โดยเปลี่ยนมาเลี้ยงไก่ไข่ 6 ตัว ตายไป 2 ตัว แต่ก็ยังเหลือ 4 ตัว ที่เธอเลี้ยงด้วยเศษอาหารและผักเขียว จนให้ไข่วันละ 3-4 ฟอง
• ปีที่ 3 เธอเริ่มเอาจริงกว่าเดิม เรียนรู้เพิ่มเติมจนสามารถเพิ่มจำนวนไก่ที่เลี้ยง และประสบความสำเร็จในที่สุด เธอช่วยลดรายจ่ายค่ากับข้าวของลุงกับป้าได้มาก

วันนี้ น้องกวาง ได้รับคัดเลือกจาก สำนักงานเกษตรจังหวัดบุรีรัมย์ ให้เป็น ประธานกลุ่มยุวเกษตรกร อำเภอบ้านด่าน ทำหน้าที่ให้คำปรึกษาเรื่องการเกษตรในโรงเรียน 6 ด้าน คือ การเลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์ กบ ไก่ไข่ หมูแม่พันธุ์ เพาะถั่วงอก และเห็ดนางฟ้า ไม่เพียงเท่านั้นน้องกวางยังได้รับเลือกจากเพื่อนๆ ให้เป็น ประธานสภาเด็กและเยาวชน ของตำบลปราสาท อีกด้วย

น้องเอก ที่พึ่งหนึ่งเดียวของตายาย

เอกราช ชุมสิงห์ หรือ น้องเอก อายุ 16 ปี จ.อำนาจเจริญ เป็นแกนนำเยาวชนที่ได้รับการอบรมเรื่อง เศรษฐกิจพอเพียง และได้นำมาทำอย่างจริงจังที่บ้าน มีทั้งบ่อเลี้ยงปลา เลี้ยงไก่ มีไข่ไก่เหลือกิน จนต้องเอาไปขายเพื่อนบ้าน เพื่อช่วยแบ่งเบาค่าใช้จ่ายของครอบครัว

เลี้ยงเป็ดจริงๆ ได้เงินใช้ และสนุกกว่าเลี้ยงสัตว์ออนไลน์

จันทรักษ์ สมใจอาศัยพนา หรือ น้องแบ-แบ อายุ 14 ปี จ.ตาก เธอเป็นแกนนำเด็กกะเหรี่ยง ที่คอยชักชวนเพื่อนๆ และน้องๆ มาร่วมกิจกรรมกับ ซี.ซี.เอฟ. เมื่อสองปีก่อนเธอได้รับลูกเป็ดเทศจาก ซี.ซี.เอฟ. 4 ตัว อาทิตย์แรกตายเสีย 2 ตัว เธอจึงตั้งใจดูแลเป็ดที่เหลือเป็นอย่างดี เพราะที่บ้านไม่มีบ่อน้ำเธอจึงเอากะละมังเก่าๆ ที่มีรูรั่วมาซ่อมแบบง่ายๆ เอาไว้ให้เป็ดเล่นน้ำ แล้วปล่อยให้เป็ดหาอาหารตามธรรมชาติ